Últimas noticias de Aceite de Oliva de España
Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva se obtiene de la aceituna, fruto del árbol de oliva que se cultiva en el área de Mediterráneo desde hace miles de años. España es el mayor productor del mundo de aceite de oliva, seguido por Italia. El aceite de oliva provee importantes beneficios a la salud, particularmente cuando se usa en sustitución de otros aceites y grasas saturadas. Se ha encontrado que las personas que usan aceite de oliva en lugar de otros tipos de aceite tienen menos problemas cardiacos, niveles de colesterol menores, menor incidencia de artritis, prevención de cáncer y una presión arterial más baja. El… Usos del aceite de oliva
Conservante alimentario La cantidad de antioxidantes naturales que posee el aceite de oliva le convierte en un medio adecuado para ser empleado en la conservación y maduración de algunos alimentos. Algunos ejemplos se pueden encontrar en el atún en lata, los quesos (un ejemplo español es el queso manchego que se denomina queso en aceite), algunos productos del cerdo como sus embutidos en las denominadas orzas de barro, etc. Usos medicinales Desde muy antiguo se ha empleado el aceite como medicina debido a sus propiedades oleosas. Usos religiosos En algunos países del mediterráneo oriental el derramamiento de aceite… La dieta mediterránea,opción de vida
Un comité intergubernamental de la UNESCO, presidido por el keniata Jacob Ole Miaron, ha decidido incluir a la dieta mediterránea en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La candidatura fue presentada conjuntamente por España, Grecia, Italia y Marruecos. Según expone la Unesco, “la dieta mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos, prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, así como la conservación, transformación y preparación de los alimentos y, en particular, el consumo de éstos”. El comité destaca que los ingredientes principales de esta dieta son “el Aceite de Oliva de España, los cereales, las… ¿Sabias que...?
El término ACEITE, etimológicamente, proviene del árabe AZ-ZAIT que significa "jugo de ACEITUNA", al igual que OLEO proviene del latín OLEUM que significa "jugo de OLIVA". Por tanto los términos Aceite y Oleo significan lo mismo. Fuente: http://www.cerespain.com/aceite.html Bocadillo de chocolate y Aceite de Oliva de España
Ingredientes: - 1 bollo de pan abierto en dos - 1/2 tableta de chocolate negro, de al menos un 70% de cacao - Aceite de Oliva de España - 1 pizca de sal marina o de sal cristalizada de calidad (Guérande, Malddon, etc.) Preparación: Colocamos el pan abierto sobre la bandeja de un horno y lo tostamos ligeramente bajo el grill incandescente. Lo sacamos y untamos sobre él, el chocolate. Volvemos a meter al horno unos segundos, para que éste se ablande ligeramente, pero sin perder forma. Que ni se queme, ni se tueste, porque perderá sabor y aroma. Lo retiramos rápidamente… 
